Nacházíte se: Úvod / Saláty

Bramborový salát s pastinákem

SUROVINY:

  • 500 g brambor
  • 1 velký kořen pastináku vařeného nebo 3 lžíce pastináku syrového (strouhaného)
  • 1 mrkev
  • 1/2 celeru
  • hrst zelených fazolek
  • 2-4 cibule
  • šarlotky
  • 100-150 g majonézy
  • sůl
  • 1 jablko
  • sladkokyselá okruka
  • popřípadě naložená směs zeleninová nebo houbová
Bramborový salát s pastinákem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Vařené brambory, vařenou mrkev, pastinák, celer a fazolky, okurku nebo naloženou sladkokyselou zeleninu nakrájíme na nudličky. Šarlotky a jablko rovněž pokrájíme a dáváme-li pastinák syrový, nastrouháme ho na křenovém struhladle do mísy s majonézou, do které ho hned zamícháme. Máme-li zelený hrášek, přidáme ho krátce povařený nebo syrový. Do salátu přidáme ještě sůl, pepř, ocet nebo citrón, 1/2 lžičky hořčice a 1/2 lžičky worčestrové omáčky. Promíchaný salát necháme 2 hodiny proležet, znovu chuť upravíme, klademe na salátové listy a zdobíme.

 

Přečteno 1463x | Přidáno 15.11.2010 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii