Brusinkové košíčky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Kandované brusinky nakrájíme na menší kousky. Vsypeme je do misky, zalijeme citronovou šťávou, přidáme rum a 3-4 hodiny necháme nabobtnat. Bílou čokoládu rozlámeme do misky a ve vodní lázni rozpustíme. Přidáme smetanu, aby byla hmota hladší a mícháme, dokud se směs nespojí. Odstavíme z lázně a přidáme brusinky. Promícháme a takto vzniklou hmotou plníme papírové košíčky. Ozdobíme kouskem brusinky nebo plátky mandlí a necháme v chladnu ztuhnout.