Nacházíte se: Úvod / Moučníky pečené

Čokoládový koláč

SUROVINY:

  • 5 vajec
  • 180 g másla
  • 180 g práškového cukru
  • 2 vanilínové cukry
  • kakao
  • 150 g rozpuštěné čokolády
  • nastrouhaná citrónová kůra
  • 300 g polohrubé mouky
  • 50 g mletých mandlí
  • 1 kypřící prášek
  • 1 až 1,2 dl ovocné šťávy
  • vypeckované kompotované třešně
  • na potření:
  • třešnová zavařenina (marmeláda)
  • 2,5 dl vyšlehané smetany
  • nastrouhaná citrónová kůra
Čokoládový koláč

PŘÍPRAVA POKRMU:

Máslo utřeme s práškovým a vanilínovým cukrem. Přidáme žloutky a spolu znova třeme. Do toho dáme rozpuštěnou čokoládu, kakao, nastrouhanou citrónovou kůru, ovocnou šťávu, mouku smíchanou s kypřícím práškem a mleté mandle. Zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků, třešně a opět promícháme. Těsto dáme na vymazaný a moukou vysypaný plech a pečeme ve vyhřáté troubě. Po vychladnutí ho potřeme zavařeninou, ozdobíme šlehačkou a nastrouhanou čokoládou. <br /> <br />

 

Přečteno 594x | Přidáno 28.06.2012 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii