Nacházíte se: Úvod / Recepty z drůbežího

Divoké kuře

SUROVINY:

  • 4 porce kuřete
  • 150g nakrájených žampionů
  • 1 malá cibule
  • 50 ml ryzlinku (vlašského)
  • 1 masox
  • bílý pepř
  • sůl
  • estragon
  • petrželová nať
  • wochester
  • škrob
Divoké kuře

PŘÍPRAVA POKRMU:

Jednotlivé porce kuřete osolíme a lehce osmažíme. Do vysmažené šťávy nasypeme jemně nasekanou cibulku, krátce orestujeme a přidáme masox a žampiony s vínem. Ochutíme estragonem, bílým pepřem a worchesterem. Podusíme. Škrobovou moučku rozmícháme s trochou vody a šťávu s ní zahustíme. Krátce povaříme. Na talíři posypeme sekanou petrželovou natí.

 

Přečteno 1898x | Přidáno 20.11.2010 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii