Fazole po zemplínsku

PŘÍPRAVA POKRMU:

Předem namočené fazole uvaříme doměkka, přidáme půl cibule, utřený česnek a vaříme dále, až se fazole rozvaří. Na sádle osmahneme zbytek nadrobno nakrájené cibule, zaprášíme moukou, osmahneme, přidáme k fazolím a povaříme. Krátce před koncem varu dochutíme rozemnutou majoránkou a solí. Podáváme polité sádlem k vařenému uzenému masu a doplňujeme syrovým kysaným zelím, sterilovanou okurkou nebo čalamádou.