Fazolový šoulet

PŘÍPRAVA POKRMU:

Předem namočené fazole uvaříme doměkka a ocedíme. Zvlášť s kouskem sádla uvaříme kroupy, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Na sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou, osmahneme, podlijeme vývarem z fazolí a povaříme. Přidáme fazole s kroupami, ochutíme česnekem utřeným se solí a pepřem, dobře promícháme a prohřejeme. Podáváme s pečeným vepřovým žebírkem a doplňujeme salátem z kysaného zelí, sterilovanou červenou řepou nebo sladkokyselou okurkou.