Fazolová polévka s mlékem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Přebrané a propláchnuté fazole namočíme na 3 hodiny do studené vody, pak přidáme oloupanou cibuli, koření a fazole uvaříme téměř doměkka. Zahustíme je světlou jíškou připravenou ze 30 g sádla a mouky, přidáme mrkev pokrájenou na kostičky a vaříme. Když fazole i mrkev změknou, polévku okořeníme česnekem. Necháme přejít varem, popřípadě špetku cukru a podáváme s kostičkami ze žemle, osmaženými na sádle.