Houbové ragů v bramborovém hnízdě

PŘÍPRAVA POKRMU:

Houby očistíme, omyjeme, nakrájíme na kousky a dusíme s nakrájenou cibulkuou na tuku. Po 10 minutách přidáme nakrájená rajčata, opepříme, osolíme, přidáme curry a dále dusíme na mírném ohni.Očištěné a dobře vyprané ledvinky nakrájíme na tenké plátky, obalíme v mouce a krátce pečeme v horkém oleji. Potom přidáme zeleninohoubovou směs, ještě jednou ochutíme a posypeme sekanou petrželkou. Z bramborové kaše utvoříme na talíři věnec a doprostřed plníme ragů.