Guláš z hnědých hřibů lemovaný rýží

PŘÍPRAVA POKRMU:

Houby očistíme, omyjeme, necháme okapat a nakrájíme na malé kousky. Maso nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme, opaprikujeme a na horkém oleji dobře opečeme dohněda. Přidáme nakrájenou cibuli a pečeme společně. Z masové kostky a vody připravíme vývar a jím maso zalijeme. Po 50 minutách varu přidáme houby, jídlo dovaříme a nakonec zahustíme trochou mouky smíchanou s vodou.Mezitím uvaříme rýži, a necháme okapat. Smícháme ji se strouhaným sýrem a máslem. Jednotlivé porce pevně vtláčíme do vymaštěné formy. Vyklápíme na talíře a střed naplníme gulášem z hub. Obložíme čerstvou zeleninou.