Nacházíte se: Úvod / Recepty z drůbežího

Husí prsa na víně

SUROVINY:

  • Prsa z velké husy
  • 1 dl bílého vína
  • 2 lžíce husího sádla
  • kousek mrkve
  • celeru a petržele
  • tymián
  • sůl
  • 1 cibule
Husí prsa na víně

PŘÍPRAVA POKRMU:

Osolená husí prsa vložíme (kůži dospodu) na rozehřáté husí sádlo, přidáme na plátky nakrájenou cibuli a kořenovou zeleninu, tymián, trochu vína a dusíme. Při dušení je podléváme vínem (nebo vodu či vývarem z kostí). jakmile je maso měkké, část tuku ze šťávy odstraníme a podáváme s dušenou rýží a se salátem.

 

Přečteno 3045x | Přidáno 21.08.2009 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii