Kakaová poleva

PŘÍPRAVA POKRMU:

V kastrolku rozpustíme tuk, odstavíme, rozmícháme s tukem cukr, kakao i mléko a znovu postavíme na mírný oheň. Stále mícháme, až kaše přichází do varu. Pak přidáme škrobovou moučku, zamícháme a odstavíme. Vařit polevu nesmíme. Horkou polevou dort poléváme a pak jej postavíme do chladu, aby poleva ztuhla. Někdy se stane, že se tuk při přípravě polevy stále odděluje, poleva se nechce spojit, zvláště děláme-li ji z másla. Pak musíme přidat cukr a samozřejme i trošku mléka. Přidáváme je do polevy odstavené a pak ji znovu zahříváme.