Nacházíte se: Úvod / Moučníky pečené

Kávovo-karamelový zákusek

SUROVINY:

  • těsto:
  • 8 vajec
  • 3 lžíce kakaa
  • 8 lžic krystalového cukru
  • 4 lžíce polohrubé mouky
  • náplň 1:1/4 l mléka
  • 3 žloutky
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 1 lžíce krystalového cukru
  • 2 lžičky vitakávy anebo ness- kávy
  • náplň 2:
  • 1/4 l mléka
  • 1 karamelový pudink
  • kromě toho:
  • 250g másla
  • 4 lžíce práškového cukru
  • 2 lžíce jahodové marmelády
  • 200 až 300 g ořechů
  • bílá čokoláda
Kávovo-karamelový zákusek

PŘÍPRAVA POKRMU:

Celá vejce s krystalovým cukrem šleháme ve šlehači na nejvyšších otáčkách 15 minut. Postupně přidáváme mouku a kakao. Hmotu vylejeme na vymazaný, moukou vysypaný hluboký plech a dáme péci do vyhřáté trouby na 170°C. Pečeme 15 až 20 minut. Suroviny z prvé náplně krátce vyšleháme a všechny spolu vaříme ve vodní lázni, dokud náplň nezhoustne. Takto pokračujeme i při druhé náplni. Obě spojíme a do vychladnuté hmoty zašleháme utřené celé máslo s práškovým cukrem. Vychladlé těsto potřeme marmeládou a naneseme náplň. Vrch zákusku posypeme sekanými opraženými studenými ořechy a nastrouhanou bílou čokoládou.<br />

 

Přečteno 505x | Přidáno 21.01.2012 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii