Koláč s borůvkami a jablky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Horkovzdušnou troubu rozehřejete na 170°C, klasickou na 185°C a začneme si připravovat krém. <br /> Dvě třetiny mléka a cukr dáme do kastrolku a ve zbývajícím mléce rozmícháme vanilkový pudink. Jakmile se mléko začne vařit, přilijeme rozmíchaný prášek a za stálého míchání vaříme asi 2–3 minuty do zhoustnutí. <br /> Pudink pak sundáme z plotny a mícháme, dokud nevychladne, aby se na něm neudělal škraloup. Nakonec do pudinku vmícháme kousek másla, aby zvláčněl.<br /> <br /> Jablka očistíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme je na plátky. Pokud chceme mít vršek koláče hezky nazdobený, nakrájíme jedno jablko na kroužky a vše pokapeme citronem, aby jablka nezhnědla.<br /> Změklé máslo vyšleháme s cukrem, postupně přidáváme vejce, mouku prosetou s práškem do pečiva a úplně nakonec mléko.<br /> Dortovou formu vyložíme pečicím papírem a na dno nalijeme polovinu těsta. To poklademe nakrájeným jablkem, posypeme polovinou borůvek a polijeme vychladlým vanilkovým krémem. Pak přijde druhá polovina těsta, kolečka z jablek a druhá polovina borůvek. <br /> Takto připravený koláč vložíme do trouby a pečeme asi 45 minut dozlatova.<br /> Ovoce patří do prostřední a nejvrchnější vrstvy.<br /> <br /> Med dáme do misky, vložíme asi na 15 vteřin do mikrovlnky, aby lépe tekl, a potřeme jím upečený koláč. <br /> Ten pak necháme zchladnout a teprve potom ho vyndáváme z formy – jinak se nám totiž kvůli horkému krému rozpadne. Dobrou chuť! Nakonec upečený koláč potřeme medem<br /> TIP: Nechce se vám pudink tak dlouho míchat? <br /> Nalijte na něj asi 1 cm vysokou vrstvu mléka, která tvorbě škraloupu také zabrání.<br /> Stejně tak můžete misku zakrýt potravinářskou fólií, škraloup opět nebude!<br /> <br /> <br />