Koláč se sýrem a sekaným masem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Z mouky se solí, 1/3 másla a 1 vejce s vodou zaděláme těsto. Vypracujeme je a rozdělíme na 2 koule, které necháme asi 15 minut odpočinout v chladu. Z každé vyválíme tenkou placku, potřeme ji rozpuštěným máslem a znovu sbalíme do koule. Tento proces opakujeme tolikrát, až je všechno máslo spotřebováno. Jednou plackou vyložíme pekáč nebo zapékací misku a naplníme ji náplní. Přikryjeme druhou plackou, navlhčíme okraje a přitiskneme. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem. Náplň připravíme z utřeného sýra žervé s jemně nasekaným masem, solí, pepřem a zelenou petrželkou. Koláč pečeme 35 minut v mírně vyhřáté troubě.