Pie ala „hemenex“

PŘÍPRAVA POKRMU:

Listové těsto rozdělíme na polovinu, každý díl rozválíme – dospodu dortové mísy vymazané máslem dáme jednu část těsta, propícháme vidličkou - roztáhneme ho aspoň do výšky 4-5 cm, poklademe šunkou, připravíme si zálivku z kyselé smetany, 1 jarní cibulky a 1 vejce ... ochutíme bylinkovým kořením a osolíme (nebo osolíme bylinkovou solí), nalijeme na šunku, rozklepneme 6 vajec, posypeme polovinou sýra, zakryjeme šunkou, překryjeme na vále propíchaným druhým těstem (abychom neprotrhli vejce), potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme zbytkem sýra a pečeme při 200°C dorůžova. Necháme trochu vychladnout, pak teprve odstraníme boky formy. Podáváme se zeleninovým salátem.