Krém se sněhem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Třetinu cukru oddělíme. Třeme máslo a přidáváme žloutek po žloutku střídavě a cukrem. Když je vše spotřebováno a krém hodně napěněn, zamícháme do něho sníh, v němž je zašlehán zbytek cukru. Krém je velmi jemný, hodí se do lehkých piškotových dortů a řezů. Stejně jako do krému nastaveného kaší můžeme i do krému se sněhem přidávat při tření různé příchuti: vanilku (vanilkový cukr), jemně mletou kávu, kakao nebo oříšky. Sníh zamícháme vždy nakonec.