Květák dušený na smetaně

PŘÍPRAVA POKRMU:

Očištěný květák uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Z tuku a mouky připravíme zlatavou jíšku, zředíme ji částečně vývarem a pak smetanou, okořeníme a povaříme. Hotovou omáčku procedíme a vložíme do ní rozebraný květák. Dochutíme koprem nebo petrželkou. Podáváme s vařenými brambory. Chceme-li mít pokrm sytivější, vložíme do omáčky ještě vařená, na čtvrtky nakrájená vejce <br />