Nacházíte se: Úvod / Moučníky pečené

Rozinkové bochánky

SUROVINY:

  • 500g polohrubé mouky
  • 3 žloutky
  • 42g droždí
  • 150g cukru krupice
  • 80 ml oleje
  • špetka soli
  • 250 ml vlažného mléka
  • hladká mouka na vál
  • náplň:
  • 100g rozinek
  • 500g měkkého tvarohu
  • 80g cukru moučka
  • poleva:
  • 40 ml mléka
  • 300g cukru moučka
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 300g mletých lískových oříšků
Rozinkové bochánky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Mouku prosijeme, přidáme žloutky, cukr, droždí, olej, mléko a sůl a vše zpracujeme na hladké těsto. Necháme asi 20 minut v teple nakynout.<br /> Rozinky opláchneme a necháme okapat. Tvaroh smícháme s cukrem a přidáme okapané rozinky.<br /> Z těsta oddělujeme bochánky a pokládáme je na vál. Naplníme je rozinkovou směsí, zabalíme a klademe na plech. Pečeme při 160°C asi 20 - 30 minut.<br /> Z mléka, cukru a citronové šťávy utřeme hladkou polevu. Bochánky necháme vychladnout, namáčíme je do polevy a nakonec obalíme v oříšcích.<br /> Asi 40 kousků

 

Přečteno 959x | Přidáno 07.12.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii