Nacházíte se: Úvod / Recepty z drůbežího

Paella po česku

SUROVINY:

  • 400 g kuřecího masa
  • 250 g rýže
  • 1 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 2 lžíce oleje
  • 400 ml kuřecího vývaru
  • 3 rajčata
  • 120 g zeleniny (pórek, hrášek, mrkev, kukuřice)
  • sůl
  • pepř
  • mletá sladká paprika
  • 1 klobása
  • 100 g hub (lze vynechat)
Paella po česku

PŘÍPRAVA POKRMU:

Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, pokrájíme cibuli a česnek na jemné plátky, rajčata na větší dílky. Na pánvi rozehřejeme olej a vložíme osolené a opepřené kousky masa a jemně okořeníme červenou paprikou. Když jsou opečené dozlatova, vyjmeme je a v pánvi orestujeme cibuli a česnek. Kuřecí maso vrátíme do pánve a přidáme ve studené vodě propláchnutou rýži a na drobno nakrájené houby s čerstvou zeleninou. Vše zalijeme vývarem a asi 15 minut dusíme. Občas promícháme. Těsně přd koncem vmícháme do směsi nakrájenou klobásu a rajčata a podle chuti dosolíme, opepříme a dusíme dalších 5 minut, dokud není zelenina a rýže měkká.

 

Přečteno 1743x | Přidáno 21.11.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii