Nacházíte se: Úvod / Recepty z drůbežího

Kuře na estragonu

SUROVINY:

  • Kuře
  • 60 g másla
  • 40 g hladké mouky
  • 3 dl mléka
  • 1 pórek
  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • estragon
  • petrželka
  • svazek bylinek(tymián, bobkový list a petrželka svázaná bílou nití)
  • pepř
  • sůl
Kuře na estragonu

PŘÍPRAVA POKRMU:

Estragon jemně usekáme, smícháme se 20 g másla a vložíme do kuřete. Kuře položíme do hrnce, zalijeme vařící vodou, přidáme sůl, pepř, zeleninu a vaříme pod pokličkou na mírném ohni. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme jí mlékem a 1 dl vývaru z kuřete, osolíme, opepříme, přidáme svazek bylinek a vaříme půl hodiny. Měkké kuře nastříháme na porce, urovnáme na talíše a přelijeme procezenou omáčkou.
Podáváme s dušenou rýží.

 

Přečteno 2460x | Přidáno 07.08.2009 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii