Pečené kuřátko na jablkách s jemnou jalovcovou omáčkou

PŘÍPRAVA POKRMU:

Očištěné kuře osolíme zvenku i zevnitř. Naplníme je máslem a jablky zbavenými slupky a jádřinců. Vložíme do pečicí nádoby. <br /> Přidáme očištěnou a jemně nakrájenou cibuli, bobkový list, nové koření, celý pepř, protlak, máslo a jalovec. Podlijeme horkou vodou a dusíme kuře nejdříve zakryté, poté odkryjeme. Celkem pečeme asi 45 minut. <br /> Upečené kuře vyjmeme ze šťávy, kterou poté propasírujeme a přidáme smetanu. Naporcované kuře servírujeme jablky a omáčkou. <br /> Příloha: <br /> máslové noky, rýže, těstoviny, brambory <br /> Poznámka: <br /> pro 10 osob