Nacházíte se: Úvod / Grilované pochoutky
Pikantní hamburger
SUROVINY:
- 600 g jemně mletého zadního hovězího masa
- 1 lžíce worchesterské omáčky
- 2-4 lžíce ostřejšího kečupu
- pár kapek chilli omáčky
- 1 posekaná chilli paprička
- 1 balení omáčky barbecue (asi 200 ml)
- olej na potření grilovací mřížky
![Pikantní hamburger](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Nejdříve si pořádně rozpálíme gril. Jemně mleté maso lehce promícháme s worchesterskou omáčkou a kečupem, popřípadě přidáme pár kapek chilli omáčky nebo posekanou chilli paparičku pro ostřejší chuť. Hmotu rozdělíme na 4 stejně velké koule. Mezi dlaněmi je lehce zmáčkneme a vytvarujeme do oválného tvaru.
Maso dlouho nehněteme a nemačkáme, mělo by zůstat co nejvíce nadýchané.
Rozehřátou grilovací mřížku potřeme olejem, aby se na ni maso nelepilo, a připravené hamburgry grilujeme přibližně 7-10 minut. Během grilování je často obracíme a vydatně potíráme grilovací omáčkou.
Podáváme s pečivem, čerstvou zeleninou a studenými pikantními omáčkami.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 4278x | Přidáno 06.10.2009 | Tisk