Nacházíte se: Úvod / Slané moučníky
Pirohy plněné hlávkovým zelím
SUROVINY:
- 400 g polohrubé mouky
- 1 vejce
- sůl
- 150-200 ml vody
- Náplň:
- 750 g hlávkového zelí
- 100 g másla
- 1 velká cibule
- sůl
- mletý pepř
![Pirohy plněné hlávkovým zelím](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Zelí očistíme, nakrouháme nebo nakrájíme, posypeme solí a důkladně promačkáme. Necháme 10 minut stát a potom slijeme vodu. Na polovině dávky másla zpěníme cibuli, přidáme vyždímané zelí a dusíme do měkka. Opepříme, popřípadě dosolíme.
Na vál prosejeme mouku, přidáme vejce, vodu a sůl a vypracujeme nelepivé těsto, rozdělíme na 3 díly a z každého vyválíme placku (3 mm). Vykrajujeme kolečka o průměru asi 8-10 cm. Doprostřed dáme trochu vychladlé zelné náplně, přeložíme a okraje přitlačíme.
Vaříme ve vroucí osolené vodě, dokud nevyplavou na povrch, nebo smažíme.
Vařené přelijeme máslem.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 2633x | Přidáno 06.10.2009 | Tisk