Plněný hermelín (2 verze)

PŘÍPRAVA POKRMU:

Plněný hermelín připravíme docela snadno, potřebujeme k tomu pouze trochu trpělivosti. Sýr musí být středně zralý, uvnitř ani ne tvarohový a ani tekoucí. Rozkrojíme ho opatrně naplocho a vzniklé poloviny opatrně vydlabeme. Hmotu z vnitřku sýra pak promícháme buď s:<br /> 1) posekanými olivami. Zelené olivy doplníme třeba posekanými sterilovanými paprikami, černými olivami, petrželovou natí a podobně. Do vydlabaných hermelínových „misek“ vmáčkneme silnější kolečko salámu a vložíme zpět sýr s olivami. <br /> 2) nasekanými jádry vlašských ořechů a prolisovaným česnekem. Hmotu řádně prohněteme a naplníme s ní vydlabané hermelínové "misky“. <br /> Obě naplněné poloviny přimáčkneme k sobě. Naplněný hermelín zabalíme do originálního obalu a uložíme do lednice. Po vychladnutí ho krájíme a podáváme.