Pomazánka Houbový kaviár

PŘÍPRAVA POKRMU:

Houby uvaříme v mléku, vyždímáme, pokrájíme a osmažíme na 1 lžíci oleje.<br /> Zvlášť na tuku necháme zesklovatět nakrájenou cibuli, přidáme k houbám a krátce podusíme. Vychladlou směs umeleme, smícháme s utřeným česnekem, ochutíme citrónovou šťávou, pepřem a solí. Mažeme na plátky chleba, sypeme pažitkou. Místo sušených hub můžeme použít žampiony, nevaříme, jen orestujeme na oleji. <br />