Nacházíte se: Úvod / Moučníky pečené

Punčové dortíky

SUROVINY:

  • piškot:
  • 3 žloutky
  • 4 vejce
  • 120 g moučkového cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • citrónová kůra
  • 120 g polohrubé mouky
  • punčová náplň:
  • odřezky z piškotu
  • 1 vrchovatá lžíce rybízové marmelády
  • 2 lžíce bílého máslového krému
  • podle chuti rum
  • popř. i moučkový cukr
  • dokončení:
  • 2 lžíce bílého krému
  • 100 g strouhané bílé čokolády
  • citrónová poleva
  • rozpuštěná čokoláda
  • hrst kandovaných třešní
  • středně velké papírové košíčky
Punčové dortíky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Žloutky a celá vejce ušleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem a po částech přidáváme mouku promíchanou s citrónovou kůrou. <br /> Těsto rozetřeme na plech vyložený pomaštěným papírem na pečení a pečeme při 160°C asi 15 minut. Upečený piškot překlopíme na kuchyňskou mřížku a necháme zchladnout. Potom piškot znovu překlopíme a středně velkou kulatou formičkou vykrájíme kolečka. Slepíme je po dvou punčovou náplní, slabou vrstvou bílého krému potřeme boky dortíků a obalíme ve strouhané bílé čokoládě. Necháme ztuhnout, potom přelijeme povrch dortíků citrónovou polevou a ozdobíme motivem z rozpuštěné čokolády a kandovanou třešní. <br /> <br /> Nakonec dortíky vložíme do papírových košíčků. <br />

 

Přečteno 1129x | Přidáno 24.11.2012 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii