Řízky se zeleninou

PŘÍPRAVA POKRMU:

Řízky lehce naklepeme hřbetem ruky, potřeme směsí 4 lžic oleje, 2 lžic octa, utřeného česneku, soli a pepře a necháme asi hodinu v chladnu odležet. Cuketu, cibuli a rajčata pokrájíme na kolečka, papriku a slaninu na širší proužky, osolíme, potřeme zbylým olejem a grilujeme doměkka. Hotové pokrájíme na malé kostičky, promícháme,smícháme s octem, cukrem, solí a pepřem a uchováme v teple. Řízky grilujeme z každé strany asi 4 minuty. Na hotové řízky dáme kopeček grilované zeleniny se slaninou a posypeme sekanou mátou a bazalkou.<br />