Klobásy zapečené v zelí

PŘÍPRAVA POKRMU:

Zelí nakrájíme na nudličky a promícháme s nakrájenou cibulí, celerem, mrkví a jablky. <br /> Pekáč vymažeme tukem, zelí do něj rozložíme, osolíme, posypeme kmínem, dochutíme octem a zalijeme dostatečným množstvím vývaru. V dobře vyhřáté troubě dusíme téměř do změknutí. Povrch klobás propícháme vidličkou a po obou stranách do nich uděláme zářezy. <br /> Poté je lehce potřeme olejem promíchaným s hořčicí, rozložíme na zelí a krátce zapečeme.