Šípkové cukroví

PŘÍPRAVA POKRMU:

Moučkový cukr pokapeme rumem a umícháme jako polevu. Postupně vmícháváme po lžičkách šípkovou marmeládu a vzniklou hmotu zahustíme připravenými mandlemi tak, až vznikne tvárné mandlové těsto. Z něho vytvoříme váleček, ostrým nožem odkrajujeme kousky a tvarujeme je do esíček, obloučků, mašliček apod.. Rozložíme je na vál a necháme zaschnout. Z citronové šťávy a cukru umícháme hladkou polevu, kterou naneseme na zaschlé cukroví. Necháme opět oschnout. Uložíme v chladnu.