Slezské halušky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Z nastrouhaných brambor vymačkáme přebytečnou vodu, přidáme vejce, sůl a mouku a promícháme.<br /> Pokud je těsto řídké, přidáme ještě trochu mouky.<br /> Z připraveného těsta tvoříme do vařící vody lžící halušky a necháme vařit asi 10 minut.<br /> Uvařené halušky scedíme, propláchneme studenou vodou a promícháme s tvarohem, rozmíchaným<br /> se zakysanou smetanou. Před podáváním promícháme s rozškvařeným špekem.<br />