Babiččiny škubánky na slano

PŘÍPRAVA POKRMU:

Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky a uvaříme do měkka. Potom, jak jsou brambory uvařené,<br /> vodu slijeme do hrnečka. Tuto vodu pak nalijeme zpět na brambory, těsně nad ně a zasypeme<br /> krupicí. Brambory s krupicí rozšťoucháme na šťouchačku. Hotová bramborová hmota, by měla<br /> být hladká a bez hrudek. Pak si rozpustíme trochu másla a lžící děláme škubánky, které pokládáme<br /> na máslo. Nakonec polijeme zakysanou smetanou a posypeme nasekanou petrželkou.<br /> Také se může posypat brynzou.<br /> Tyto škubánky je možno dělat i na sladko s povidly, nebo sladkým tvarohem.