Nacházíte se: Úvod / Recepty z brambor
Bramborové knedlíky s tvarohem
SUROVINY:
- 1 kg syrových brambor
- 500 g hrubé mouky
- 1 vejce
- 2 lžičky soli
![Bramborové knedlíky s tvarohem](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle, slijeme přebytečnou vodu, která se<br /> při strouhání vytvoří (vodu necháme ustát a usazený škrob vrátíme zpátky do brambor). Přidáme<br /> sůl, vejce, mouku a zpracujeme těsto, uděláme kulaté knedlíky (ruce si namáčíme ve vodě)<br /> a dáme vařit do osolené vody. Vaříme 20 minut, občas vařečkou prohodíme. Po uvaření vyjmeme,<br /> rozkrájíme na menší kousky, posypeme tvarohem, cukrem a polijeme rozpuštěným máslem. Ihned podáváme. Druhá varianta: nakrájené knedlíky polijeme rozškvařeným špekem a podáváme s hlávkovým salátem se sladkokyselou zálivkou s troškou oleje.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 2077x | Přidáno 07.08.2012 | Tisk