Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb

Štika se zeleninou

SUROVINY:

  • 2 porce štiky
  • sůl
  • 50g mrkve
  • 40g celeru
  • 30g pórku
  • 30g másla
  • 30g hladké mouky
  • 1 dcl smetany
  • špetka muškátového květu
  • žloutek
  • petrželová nať
  • kopr
Štika se zeleninou

PŘÍPRAVA POKRMU:

Rybu uvaříme ve slané vodě, mrkev, celer a cibuli nastrouháme, pórek nakrájíme na tenká kolečka a vše dusíme na másle 1/4 hodiny za občasného podlití horkou vodou. Ve smetaně rozmícháme mouku, žloutek, muškátový květ, sůl, pokrájenou petrželovou nať a kopr, zeleninovou omáčku zalijeme a za stálého míchání ještě asi 5 minut povaříme a podáváme s teplou rybou.

 

Přečteno 1737x | Přidáno 01.07.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii