Tvarohové pirožky sladké

PŘÍPRAVA POKRMU:

Tužší tvaroh umeleme nebo jemně ustrouháme. Na vále jej zpracujeme s tukem moukou, nepatrně osolíme. Vypracované těsto rozválíme na 4 mm a rádýlkem nakrájíme čtverečky 4-6 cm. Na každý dáme kousek tuhé zavařeniny, protilehlý cípek přes ni přehneme, takže vzniknou trojhránky. Potřeme je vejcem a pečeme na nepomaštěném plechu do růžova v prudší troubě, horké cukrujeme. Z téhož těsta můžeme vykrajovat kolečka, polovičku plných, polovičku s otvorem uprostřed. Prudce upečená spojujeme zavařeninou a cukrujeme.