Vaječné karbanátky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Z másla a hladké mouky uděláme světlou zásmažku, zalijeme ji mlékem, provažíme na hustou kaši, podle chuti osolíme, přidáme sekanou petrželku nebo pažitku a posekáná natvrdo uvařená vejce. Z promíchané hmoty tvoříme karbanátky, obalujeme je v hladké mouce, rozšlehaném vejci, strouhance a vysmažujeme. Podáváme je s bramborovou kaší nebo s bramborem a zeleninovými saláty nebo dušenou zeleninou. Jsou velmi chutné a velmi syté.