Zapékané brambory s uzeninou

PŘÍPRAVA POKRMU:

Brambory uvaříme ve slupce, necháme je chvíli vychladnout, očistíme je a pokrájíme na kolečka. Na drobno nakrájenou cibuli zpěníme na tuku, přidáme pokrájené uzené maso a opražíme. Do vymazané zapékací nebo remoskové mísy ukládáme střídavě vrstvy brambor a uzeného masa. Nakonec vše zalijeme rozšlehanými vejci, okořeníme mletým pepřem, a zapékame asi 30 minut. Podle chuti můžeme pokapat kyselou smetanou.
Obměna: místo uzeného masa můžeme použít rybu např. lososa.