Brambory po myslivecku

PŘÍPRAVA POKRMU:

Brambory dobře omyjeme, osušíme a neloupané nakrájíme na silnější plátky. Srovnáme je na plech pomaštěný kůží od slaniny a pečeme, až jsou růžové a měkké. Potom každý plátek naťukneme střenkou nože, aby na povrchu popraskal. V kastrolu rozehřejeme sádlo, přidáme česnek utřený se solí a necháme zpěnit. Vsypeme horké brambory a protřeseme, aby se dobře omastily a ochutily. Při podáváne sypeme petrželkou.