Amor

PŘÍPRAVA POKRMU:

Krůtí prsa vykostíme, nakrájíme z nich větší plátky, které naklepeme, osolíme a opepříme. Na jednu poloivnu plátků navršíme směs z hrubě nastrouhaného celeru, který jsme udusili na másle a promíchali s křenem a na nudličky nakrájenou šunkou. Druhou polovinu plátků přeložíme přes náplň, zavinuté krůtí maso spíchneme párátkem, obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance. Krůtí prsa usmažíme na oleji.