Nacházíte se: Úvod / Recepty z drůbežího

Kuře po řecku

SUROVINY:

  • 1 kuře
  • brambory
  • 1 menší celer
  • 4-5 mrkví
  • 2-3 cibule
  • 5 stroužků česneku
  • 3 jablka
  • sůl
  • marináda:
  • šťáva ze 2-3 citronů
  • stejné množství olivového oleje
  • 1 lžička plnotučné hořčice
  • 2 lžičky sojové omáčky
  • 1 lžička grilovacího koření
  • 1 lžička sušené bazalky
Kuře po řecku

PŘÍPRAVA POKRMU:

Začneme přípravou marinády: vymačkáme šťávu z citronů a dolijeme zhruba stejné množství oleje. Přidáme všechno ostatní a důkladně promícháme. Všechnu zeleninu očistíme a oloupeme. Brambory nakrájíme na čtvrtky nebo osminky (podle velikosti), mrkev a cibuli na proužky, celer na plátky. Promícháme s marinádou, menší část marinády si necháme na kuře. Omyté kuře naporcujeme, osolíme a potřeme zbytkem marinády. Zeleninu s marinádou urovnáme do pekáče a posypeme posekaným česnekem. Na povrch rozložíme na osminky pokrájená jablka a na ně maso. Nepodléváme, zelenina pustí vody dost. Přikryjeme a vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Pečeme do změknutí masa (asi 40 minut), pak odkryjeme a necháme kuřátko zezlátnout.

 

Přečteno 1229x | Přidáno 19.10.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii