Andělské řezy

PŘÍPRAVA POKRMU:

Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej, vodu a prosetou mouku s práškem do pečiva. Lehce zamícháme sníh z bílků. Do těsta můžeme přidat i kakao, když chceme tmavý. Pečeme na plechu vyloženém peč. papírem při 180°C asi 20 minut. Necháme vychladnout. Upečené těsto potřeme džemem a polovinou krému. Na krém poklademe piškoty namočené v silné kávě s rumem. Na piškoty natřeme zbytek krému a necháme ztuhnout. Před podáváním zdobíme šlehačkou.<br /> Krém: ve 3/4l mléka uvaříme 3 pudingy s 200g cukru. Po vychladnutí vmícháme 3 zakysané smetany. <br /> Můžeme dát ještě půl balíčku želatiny, aby to opravdu ztuhlo.<br /> <br />