Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb

Cejn s křenovou šlehačkou

SUROVINY:

  • 3 porce cejna
  • 100g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
  • 6 zrn pepře
  • bobkový list
  • 4 lžičky octa
  • 3/8 l šlehačky
  • 3 lžíce nastrouhaného křenu
  • zelená petržel
Cejn s křenovou šlehačkou

PŘÍPRAVA POKRMU:

Asi litr vody svaříme s nakrájenou zeleninou a kořením, dobře povařenou zeleninu scedíme, do odvaru vložíme porce cejna a na mírném ohni zvolna vaříme asi 10 minut. Vařené porce vyndáme, rozdělíme na talíře, posypeme drobně nasekanou zelenou petrželkou a podáváme s ušlehanou smetanou promíchanou s nastrouhaným křenem. Přílohou jsou vařené brambory.

 

Přečteno 1523x | Přidáno 13.07.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii