Nacházíte se: Úvod / Bezmasá jídla

Černý kořen smažený

SUROVINY:

  • 1 kg černého kořene
  • sůl
  • 2 lžíce octa
  • Na těstíčko:
  • 250 g mouky
  • 1/3 l mléka
  • 2 vejce
  • 2 lžíce oleje
  • asi 350 g tuku na smažení
Černý kořen smažený

PŘÍPRAVA POKRMU:

Černý kořen oškrábeme a dáme do studené okyselené vody, aby nezčernal. Okapané kořeny nakrájíme na kousky asi 6 cm dlouhé.
Do misky dáme mouku, vejce, olej a sůl a zvolna přiléváme mléko za stálého míchání, až je těsto hladké. Kousky kořene do těsta namáčíme a smažíme v horkém tuku do zlatova. Na míse ozdobíme petrželkou.

 

Přečteno 1528x | Přidáno 09.11.2010 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii