Chlupaté knedlíky s uzeným masem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Z nastrouhaných syrových brambor slijeme přebytečnou vodu, přidáme mouku, osolíme a vypracujeme těsto. Lžící, kterou vždy namáčíme do studené vody, vykrajujeme z těsta menší knedlíčky a zavařujeme je ve vařící vodě, ve které jsme předtím vařili uzené maso. Vaříme je asi 8 minut, než vyplavou na povrch. Cedníkem je vybereme a necháme okapat. Uvařené uzené maso nakrájíme na kostičky a osmahneme na sádle společně s nakrájenou cibulí. Při podávání knedlíky posypeme uzeným masem s cibulí a podle chuti omastíme sádlem. <br />