Cmunda po kaplicku

PŘÍPRAVA POKRMU:

Oloupané brambory najemno nastrouháme, přidáme hladkou mouku, vejce, sůl, rozetřený česnek, koření. Pokud chceme cmundu sytější, přidáme horké mléko a dohustíme hladkou moukou. Smažíme placičky na rozpáleném tuku. Uzené maso uvaříme nebo rozpaříme - dle druhu masa. Zelí podlijeme, pokud je kyselejší propláchneme a uvaříme do měkka. Během vaření přidáme najemno nastrouhaný malý brambor a promícháme. Dochutíme solí a cukrem, pokud je to potřeba. <br />