Cukety plněné kuskusem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Cukety očistíme, podélně překrojíme, vydlabeme vnitřek a osolíme. Kuskus přelijeme vroucí vodou a necháme nabobtnat. Na oleji zpěníme cibuli nakrájenou nadrobno, rozmačkaný česnek, na proužky nakrájenou papriku, koření, sůl a podusíme. Potom přidáme kuskus, část nastrouhaného tofu a tymián, promícháme a 2 minuty podusíme. Směsí naplníme cukety, dáme je na plech a pečeme 10 minut při teplotě 200°C. Potom posypeme zbylým tofu a ještě 10 minut zapekáme při nižší teplotě. Podáváme se zeleninovým salátem. <br />