Exotik

PŘÍPRAVA POKRMU:

Začneme šlehat bílky s citronovou šťávou, přidáme cukr a ušleháme pevný sníh. Přišleháme žloutky. Ručně vmícháme prosátou mouku s práškem a kokos. Upečeme v dortové formě průměr 26 cm, vyložené pečícím papírem na 180°C 10 minut. Vychladlý korpus bez papíru uložíme na tác a vrátíme zpět čistý rám.<br /> Náplň ovocná: Kompoty scedíme a ovoce nakrájíme na malé kousky. Ze 430 ml kompotové šťávy a pudinkového prášku uvaříme želé, ihned do něj vmícháme kousky ovoce a rozetřeme na korpus. Necháme vychladnout a ztuhnout. <br /> Náplň smetanová: Ušleháme šlehačku. Sešleháme zakysanou smetanu, tvaroh, cukr a citronovou šťávu, jemně vmícháme šlehačku. Nabobtnané a rozpuštěné želatinové plátky vmícháme do náplně podle návodu na sáčku. Nalijeme na dort, dozdobíme rozpuštěnou čokoládou a necháme přes noc důkladně ztuhnout v ledničce. Nakonec dozdobíme ovocem. Horní vrstvu s čokoládou si pokrájíme nahřátým nožem, pak celý dort ostrým nožem dokrájíme.<br />