Nacházíte se: Úvod / Grilované pochoutky
Glazované jehněčí steaky s grilovaným ananasem
SUROVINY:
- 3 lžíce šery
- 2 lžíce sójové omáčky1 lžičku instantního masového vývaru
- 1 lžíce cukru
- 2 lžíce ostré hořčice
- 1 lžičku škrobové moučky
- 2 lžíce vody
- asi 1 1/4 kg jehněčího masa
- 1 ananas
- 4 lžíce bílého vína
- 4 lžíce hustého medu
- mletý hřebíček
- 1/4 l šlehačky
![Glazované jehněčí steaky s grilovaným ananasem](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Omáčka:
Šery, sójovou omáčku, vývar, cukr a horčici smícháme a přivedeme k varu. Škrobovou moučku a vodu rozkvedláme, omáčku zahustíme, přikryjeme pokličkou a dáme stranou.
Maso rozkrájíme na 1 cm silné plátky. potřeme je omáčkou a grilujeme na roštu.
Ananas oloupeme a napíchneme na grilovací jehu. Bílé víno zahřejeme. Med a hřebíček zamícháme do vína. Směsí potíráme ananas během grilování. Šlehačku ušleháme na pevno. Grilovaný ananas nakrájíme na plátky a podáváme s masem a šlehačkou.
Doba grilování masa: z každé strany asi 10 minut.
Doba grilování ananasu: 8-10 minut
Příloha: Rýže nebo bílý chléb
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 2026x | Přidáno 07.09.2009 | Tisk