Grilované korálky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Kuřecí maso umeleme v masovém strojku, přidáme vejce a přilejeme 3 lžíce smetany. Potom maso osolíme, opepříme, ochutíme sladkou paprikou a mletým koriandrem. Směs prohněteme a vytvarujeme 18 kuliček o velikosti lískového oříšku. Mezitím si očistíme rajčátka a žampiony, šalotku oloupeme. Připravíme si delší grilovací jehly, na něž pak střídavě navlékáme všechny suroviny. Prokládáme je aromatickými lístky koriandru. Za občasného obracení dozlatova grilujeme zhruba 4 minuty. Podáváme s tmavým chlebem.