Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb

Grilovaný úhoř s pikantní omáčkou

SUROVINY:

  • 4 porce úhoře
  • sůl
  • citrón
  • olej
  • omáčka:
  • 1 majolka
  • bílý pepř
  • půlka malé sladkokyselé okurky
  • půl lžičky sardelové pasty
  • citrónová kůra
  • zelená petržel
  • půl lžičky hořčice
  • sůl
Grilovaný úhoř s pikantní omáčkou

PŘÍPRAVA POKRMU:

Úhoře osolíme, zakapeme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet. Potřeme olejem a na mřížce grilu po obou stranách opečeme. Porce dáme na nahřáté talíře, přidáme vařené brambory a polijeme omáčkou. Omáčka: okurku a zelenou petržel velmi jemně nasekáme, vmícháme do majolky a ochutíme ostatními přísadami.

 

Přečteno 1323x | Přidáno 12.07.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii