Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb

Kapr postní

SUROVINY:

  • 4 porce kapra
  • sůl
  • pepř
  • muškátový květ
  • cibule
  • petrželová nať
  • lžíce strouhaného křenu
  • pažitka
  • 1 dcl smetany
  • 2 žloutky
  • 1 dcl vína
Kapr postní

PŘÍPRAVA POKRMU:

Stažené porce kapra zbavené páteře osolíme, okořeníme a dusíme na víně s pokrájenou cibulí, petrželovou natí, pažitkou a ustrouhaným křenem. Jakmile maso změkne, tak je vyndáme, omáčku procedíme, svaříme se smetanou, odstavíme, zakvedláme žloutky, nalijeme na rybu a hned podáváme.

 

Přečteno 1290x | Přidáno 30.06.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii